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LA LECHUGA |
LA LECHUGA, EN BRUC GIRONA HABLAMOS DE:
La lechuga,
un alimento sencillo lleno de beneficios
A lo largo de todo el año disfrutamos de suculentas
ensaladas en nuestras comidas. La base de éstas suele ser la
lechuga, un ingrediente muy común al que no damos la
importancia que se merece.
Desde Bruc Girona os vamos a enumerar algunas de sus
virtudes para que a partir de ahora veamos a la lechuga con
otros ojos. Pues no solamente debe ser un ingrediente
habitual en la ensalada, sino un alimento imprescindible en
nuestra dieta a causa de sus principios medicinales y el
aporte nutritivo que nos brinda.
La lechuga posee un alto componente diurético debido a sus
altas dosis de potasio. Es por esto que es un alimento muy
recomendable en dietas de adelgazamiento, obesidad,
hipertensión…. Además es muy útil en dietas destinadas a
bajar el nivel de azúcar en sangre a causa de sus cualidades
depurativas.
Es también un alimento con altas dosis de calcio y fósforo
que nos ayudan a tener unos huesos sanos y fuertes. Además
es una gran fuente de oligoelementos no muy habituales en el
mundo vegetal, como es el selenio, un antioxidante natural
que nos ayuda a evitar el envejecimiento prematuro y
previene el cáncer de colon, próstata y pulmones; y hasta
puede ayudar a combatir la caspa.
Concentra gran cantidad de aminoácidos que el cuerpo
transforma en proteínas. Como la alanina, imprescindible en
la creación de músculos y tejido nervioso. La glicina, para
el sistema inmunológico. Además de contener gran cantidad de
vitamina C, E y betacarotenos que el organismo transforma en
vitamina A.
Si la comemos cruda nos ayudará a mejorar la circulación
sanguínea además de prevenir la arteriosclerosis y disminuir
el colesterol. Pero sus efectos van más allá pues es un buen
remedio para relajarnos, ya que contiene grandes dosis de
lactucina, un tranquilizante natural. Si la consumimos antes
de irnos a dormir nos ayudará a conciliar el sueño.
Si por el contrario la cocemos, sus vapores pueden ayudarnos
a mejorar el asma, combatir la tos, acabar con los espasmos
bronquiales… Y el jugo de la cocción puede ser útil para los
genitales femeninos, pues ayuda a paliar los dolores de la
menstruación y hacer que éstas sean más cortas, así como
para acabar con la dismenorrea.
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